“夏日乐缤纷,开心蛋挞DIY”明叔饼房下社区活动

9月25日,深圳市坪山区残疾人综合服务中心明叔饼房会员们在坪山区江岭社区党群服务中心长守分站点进行了制作蛋挞的技能输出。

大合照

大合照

在正式制作糕点“蛋挞”之前,残综社工向居民们简单介绍明叔饼房项目基本情况。紧接着,由明叔饼房骨干小吴为大家介绍本次制作蛋挞的主要材料及烘焙工具,并对糕点材料的分量以及比例进行了详细的讲解。

会员指导居民操作

会员指导居民操作

大部分居民表示这是第一次接触到蛋挞制做,但都非常感兴趣。在小吴示范完毕后,小吴让居民们自己动手尝试进行材料比例的调配、搅拌蛋糊、过滤蛋液、烤箱的预热和温度的掌握等制作蛋挞的系列步骤。通过小吴会员的耐心指导、志愿者的认真协助、居民间的互相帮忙,居民们都掌握了蛋挞的制作方法,经过近一小时,由称量、搅拌、过滤、分装、烘烤、装盒等一系列制作过程,美味的蛋挞新鲜出炉。整个活动室都弥漫着蛋挞的香味,能吃到自己亲手制作的蛋挞,大家脸上洋溢着开心的笑容。

社区居民动手操作

社区居民动手操作

居民们纷纷表示希望可以多举办同样类型的活动,并表示非常喜欢烘焙活动,除此之外,居民们还对明叔饼房的会员表现给予极高的赞赏。

小吴表示通过这次下社区活动,不仅提高了其自我表达能力,还锻炼了胆量,更重要得是向大家证明了残疾人并不是一无是处,实现了自我价值。

 

坪山区残疾人综合服务中心 供稿

(责任编辑 廖泽南)



2018-09-28

相关新闻

  • 打印本页
  • 返回顶部
  • 关闭本页